奶酥(麵包)

材料：

• 無鹽奶油5g
• 過篩糖粉4g
• 奶粉5g
• 一點點鹽

做法：
　手揉成團即為奶酥餡，需置於冰箱冷藏，要使用時才取出分割包餡。（因為當中奶油遇手溫熱度會有融化現象，因此手揉不可過久，揉越久會越融化出油，此時要放入冰箱冷藏），（量大時要攪拌時可用手提攪拌器輔助）